课程优势：手把手教学：烹饪大师或专业老师手把手指导，学员在老师旁边学习，老师会指出问题并给予建议
上课方式：面授
上课时段：白天班,业余班,灵活安排
上课地点：全国都有校区
麻辣香锅是一道融合川渝特色的经典美食，以“麻、辣、鲜、香、烫”为主要特点，食材丰富多样，口味层次鲜明，深受大众喜爱。麻辣香锅起源于重庆缙云山，由当地土家风味菜肴改良而来，原本是挑夫和山民将剩余食材混炒而成的“一锅乱炖”，后经餐饮人优化，加入多种香料和调味手法，逐渐发展为风靡全国的特色美食。
培训内容：香锅味型：川味香锅 ★麻辣味香锅 ★五香味麻辣香锅 ★香辣味麻辣香锅 ★鲜香味香锅等
展开剩余72%香锅食材：畜肉类 ★禽肉类 ★鱼类 ★海鲜类 ★干货类 ★菌菇类 ★豆制品 ★类蔬菜类等
例汤开胃菜：广式例汤 ★紫菜蛋汤 ★泡萝卜 ★酸豆角等
培训：店面装修营销方案 ★半成品保存方法等
培训课程：辅料的选择认识、初加工方法
培训香辛料的配比加工
培训香锅专用飘香酱配比制作
培训香锅专用飘香油的制作
培训荤、素菜的选择，处理加工方法
培训香锅的炒制、火候、调味方法
培训成品的造型、售方法。
培训承诺：包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
课程特色：手把手教学：烹饪大师或专业老师手把手指导，学员在老师旁边学习，老师会指出问题并给予建议，确保学员掌握正确的操作方法。
理论与实践结合：先进行理论知识讲解，让学员了解麻辣香锅的制作原理、原料特性、经营管理等方面的知识，再通过实践操作，让学员亲自动手制作，将理论知识应用到实际操作中。
随到随学：学员可以根据自己的时间安排随时报名参加培训，不受固定开课时间的限制，方便学员根据自身情况合理安排学习进度。
不限学时：以学员学会为准，不限制学习时间，确保学员能够熟练掌握麻辣香锅的制作技术和经营知识，即使学习进度较慢的学员也能充分掌握所学内容。
实践为主：注重实践操作，学员在老师的指导下亲自动手制作，反复练习，直到做出满意的口味为止。
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